Bogdan Ibrajter: Zrno je suština svega
U 18. i 19. veku u čitavoj Panonskoj nizini u koju spada i Vojvodina bilo je pedeset hiljada mlinova, takozvanih suvača ili suvara koji su mleli žito i kukuruz, a mlinski kamen su pokretali upregnuti konji. Osim suvača postojale su i mnoge vodenice i vetrenjače